¿Qué es el sumario sanitario?

Es un procedimiento administrativo por el cual la Autoridad Sanitaria, SEREMI DE SALUD, haciendo uso de su facultad – potestad fiscalizadora, investiga y constata hechos que puedan configurar infracción a la normativa sanitaria, representada por el Código Sanitario, Reglamentos, Decretos y Resoluciones que lo complementan; sancionándolos a través de una resolución denominada sentencia, mediante la cual se aplica la sanción sanitaria que corresponda, en contra de aquellas personas naturales o jurídicas que resulten responsables de ello o, en caso de no acreditarse la infracción o la responsabilidad de quién participó en ellos, se las sobresea o se las absuelva.

1. Modalidades de Inicio

El procedimiento del sumario sanitario sólo puede iniciarse a través de una de las siguientes vías:

a) De oficio.

b) Por denuncia.

1.1. De Oficio

Es la manifestación concreta de las facultades y atribuciones propias de la Autoridad Sanitaria, y se genera a partir del Acta de Inspección .

Se considerará como iniciado de oficio el sumario sanitario, en los siguientes casos:

a) cuando existe orden de un superior,
b) si consta la petición de otros órganos de la Administración del Estado, y por último
c) por denuncia, cuando el contenido de ésta última no cumpla con los requisitos exigidos a ella.

1.2. Por Denuncia

Se entenderá por denuncia aquel aviso escrito, que cualquier persona hace a la Autoridad Sanitaria, de la existencia de un hecho presuntivo de una infracción sanitaria, con la finalidad que sea investigado.
La denuncia que da inicio a un sumario sanitario, deberá efectuarse por escrito

2. Audiencia de Descargos

Constituye un trámite esencial para la validez del procedimiento, la citación del infractor, con el fin de que concurra el día y hora señalado con todos sus medios de prueba, ello debe efectuarse cualquiera sea la forma de inicio del procedimiento.

3. Comparecencia

La asistencia del fiscalizado a la audiencia ante la Autoridad Sanitaria se efectuará de la siguiente manera:
a) Tratándose de personas naturales, deberán concurrir personalmente o representadas por un tercero mediante mandato o poder extendido ante notario.
b) En el caso de las personas jurídicas, comparecerá el representante legal acompañando fotocopia del instrumento donde conste su personería, o bien un apoderado acompañando poder extendido ante notario y escritura social donde conste la personería del poderdante

4. Medios probatorios

Como en todo procedimiento, es un derecho esencial del presunto infractor presentar todos los medios de prueba que estime pertinentes a fin de acreditar los hechos en que sustenta sus descargos.

5. Sanciones Sanitarias

La infracción de sus normas, de los reglamentos y resoluciones de la Autoridad Sanitaria, pueden ser castigadas con las siguientes sanciones:
a) Amonestación:
Si se trata de una primera infracción a las disposiciones normativas sanitarias vigentes y que aparezcan antecedentes que justifiquen no aplicar una sanción distinta.
b) Multa. Se puede aplicar desde 0,10 UTM a 1.000 UTM.
c) Clausura
Corresponde al cierre de establecimientos, edificios, casas, locales o lugares de trabajo donde se cometiere la infracción, impidiendo total o parcialmente la continuación de labores.
d) Cancelación de la autorización de funcionamiento o de los permisos concedidos a las actividades sanitarias respecto de las cuales se exige.
e) Paralización de obras, esté o no sometidas a autorización sanitaria.
f) Comiso
Consiste en la privación de bienes, instalaciones o elementos de trabajo, por trasgresión a las normas sanitarias.
g) Desnaturalización.
Alteración de las propiedades o condiciones de algunos bienes o sustancias, mediante su degradación, de manera que deje de ser apta para el consumo humano o bien dándole un uso diferente a aquel al cual estaba naturalmente destinado, siempre que ello no constituya un riesgo a la salud.
h) Destrucción.
Eliminación de productos o bienes, mediante cualquier método o procedimiento, en caso que exista grave riesgo o daño a la salud.

6. Pago de la Multa

El pago de la multa deberá hacerse en la caja de la Secretaría Regional Ministerial de Salud, en dinero efectivo o en documento al día.
El pago de la multa debe ser íntegro, esto es, no se admite el pago parcial o en cuotas.

7. Arresto

El arresto es un apremio que busca obtener el pago de una obligación legal, en este caso la multa impuesta por una sentencia sanitaria. Para ello se deberá dictar una resolución que lo haga efectivo , previa constancia que no se haya pagado la citada multa.
Se solicitará a la Gobernación o Intendencia respectiva, a contar del día quinto de notificada la sentencia siempre que no se acredite el pago de la multa.

8. Término del Sumario Sanitario

Existen dos formas de finalizar el sumario sanitario:
Por resolución que ordena el sobreseimiento
En caso de que no sea posible finalizar la investigación de los hechos o bien, una vez finalizada no se logre determinar la existencia de la infracción sanitaria o la individualización exacta de los eventuales infractores, se dictará una resolución fundada que ordenará el sobreseimiento temporal o definitivo del sumario.
Por Sentencia
La sentencia sanitaria es el acto jurídico administrativo de carácter terminal del sumario sanitario, que contiene la voluntad formal y decisoria de la Autoridad Sanitaria, en cuanto a si los hechos investigados configuran infracción a la normativa sanitaria y, con su mérito, procede a condenar o absolver al presunto infractor.
Existen dos tipos de sentencias sanitarias:
a) Condenatoria, cuando se establezca la ocurrencia de la infracción, procediendo en tal caso la aplicación de alguna de las sanciones ya señaladas. En este caso la propia resolución informará al afectado los recursos que puede interponer para impugnarla y los plazos con que cuenta para ello.
b) Absolutoria, en caso de no acreditarse la infracción o la responsabilidad del sumariado.
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On mayo 11th, 2010, posted in: Preguntas frecuentes by
71 comentarios to “¿Qué es el sumario sanitario?”
  • Guillermo dice:

    Me parece muy pertinente esta publicación, felicitaciones.
    Me gustaría que plantearan cómo debe ser el acta que se inicia de Oficio, características de ellas, formas de completarlas, etc
    saludos

  • ORIANA dice:

    quien decide el valor a pagar de las multas

    • Jorge dice:

      El valor de las multas es decidido por la propia autoridad. El margen es bastante amplio ya que va desde un décimo de UTM a 1000 UTM.
      No existe un parámetro para fijarla, no obstante estimamos que existe criterios para poder especificarla.

  • Rodrigo Solo De Zaldivar Clavel dice:

    ¿Cuales son los plazos para la ejecución de un sumario sanitario?

    • Jorge dice:

      El plazo de tramitación no debe exceder el plazo de 6 meses.
      Dictada que sea la sentencia hay 5 días para recurrir de reposición o de reclamación ante los tribunales.

      Lo invitamos a comunicarse con nosotros al mail contacto@abogadossanitarios.cl

  • marcela dice:

    como no es posible que a nadie le haya llamado la atención que la orden de apremio por no pago de multas es incostitucional ya que ni si quiera es pasada ante tribunal, como en el caso de los apremios corporales del codigo tributario que son decretados por tribunal civil y que de todas formas ya se discute su legalidad dando lugar a recursos de amparo

    • Jorge dice:

      Estimada, hace ya unos años el Tribunal Constitucional declaro inconstitucional la obligación de pago previo al reclamo, solved et repite.
      Respecto al apremio por la multa, compartimos su visión, y tenemos herramientas para cuando se presente la oportunidad. En alguna ocasión la CS declaro que dicha multa era deuda y por tanto su cobro mediante acción ejecutiva.

  • Alejandra dice:

    Muy interesante la nota.
    Me queda la duda, ¿qué pasa si se cursa la multa y el infractor la paga pero no soluciona el problema por el cual fue multado?

  • Iris Uribe dice:

    Hola, me gustaría saber a nombre de quien se extiende el documento para cancelar una multa.

  • Rodrigo dice:

    Estimados, cuál es el procedimiento para apelar a una sanción condenatoria con multa??

    • Jorge dice:

      Dentro del plazo de cinco días de haber sido notificado de la resolución que lo sanciona, puede presentar una reposición administrativa o recurrir a los tribunales de justicia. Le invito a que nos contacte si desea obtener una asesoría especifica.

  • alfredo dice:

    Hola, que puedo hacer si tengo un local y me llego una multa por un sumario sanitario, y esta viene a nombre de alguien que ya no tiene ingerencia en el local o que ya no tiene la concecion de este mismo?

    • Jorge dice:

      Estimado, debe informar a la SEREMI de Salud, que dicha persona ya no tiene vinculación con el local. Ahora bien, usted indica que al parecer era el concesionario anterior, lo que significa y puede deducirse que usted continua con la actividad. ¿mismo giro?, ¿mismo rut?.

      Si la sancionada es una empresa, aunque cambie el administrador, la empresa sigue siendo responsable de la actividad.

      Si cambio totalmente de mano la propiedad o la gestión del local, la sanción anterior no le empece, no le afecta, salvo que se trate de un problema de estructura del local, situación que afectara a cualquiera que se instale. De todas formas verifique que los hechos por los cuales fue sancionado el administrador anterior, no se mantiene durante la actual gestión.

  • Stefany dice:

    Hola tengo una duda, si el proceso de sumario sanitario de oficio lleva mas de un año y medio en curso hasta que hay una resolución, significa que ese proceso está prescrito? Prescribe la sanción el multa después de seis meses de notificada la resolución? en resumidas cuentas ¿en que casos puedo solicitar la prescripción del proceso o de la multa?

    • Jorge dice:

      Es un gran tema y la SEREMI de Salud es reacia a reconocer los elementos y efectos de la prescripción, sin embargo recientes dictámenes de Contraloria y de los tribunales nos permiten decir lo siguiente:
      1.- Si el proceso ha excedido el plazo de seis y no ha existido una resolución que justificare dicho plazo, la autoridad y el funcionario son responsables, y en consecuencia deben ser sancionados. usted puede solicitar que se instruya un sumario y se sancionen sea por el mismo servicio o por la Contraloria.
      2.- No obstante igual debe haber un pronunciamiento respecto del sumario y aquí la cuestión es variable. Algunas SEREMI, pasado el plazo declaran la prescripción de oficio, es la excepción. La regla general es que debe pedir la declaración de prescripción. Un tema a discutir es desde cuando se cuenta el plazo. La regla general es desde que ocurren los hechos, la SEREMI estima desde la fecha del acta, pero eso es un error jurídico, ya que se aplica la regla de los artículos 93 y siguientes del Código Penal.
      3.- En cuanto la prescripción de la multa, ella se cuneta desde la fecha de la resolución que la impone, y también es de seis meses.

  • milton dice:

    En caso de fiscalizacion por denuncia la seremi puede cursar sumario si no puede constatar lo denunciado?

    • Jorge dice:

      El sumario sanitario se instruye cuando la SEREMI de salud verifica la existencia de una infracción, ya sea tome conocimiento de ella por una denuncia o en virtud de sus inspecciones rutinarias.

      Saludos Cordiales

  • Julio Munizaga F. dice:

    Señores;
    Algo se menciona más arriba pero para despejar dudas:
    Se realizó visita inspectiva a restaurant en Noviembre 9 de 2012.
    Descargos se presentaron con fecha 28 del mismo mes y año.
    Hoy 3 de marzo de 2014 se notifica aplicación de multa de 10 UTM.
    Debiera existir algún tipo de prescripción cuando la notificación de multa llega un año y cuatro meses después de efectuada la fiscalización ??
    Atento a sus comentarios.
    Muchas gracias por la disposición.

    • Jorge dice:

      Efectivamente existe la prescripción y este caso también. Si bien hay algunos matices, por ejemplo, que ella debió haberse solicitado en su oportunidad. Con todo y viendo la fecha de su notificación, el plazo tanto para presentar un rtecurso de reposición o una reclamación judicial esta vencido. Eventualmente quedaría la posibilidad de presentar un recurso de protección que conforme lo indicado, vencería el día 3 de abril.

  • en estos momentos estoy pasando por eso la verdad me dieron plaso de 15 dias habiles para pasar una carta de descargos que debo hacer agradesco su colaboracion pues no entiendo nada sobre el tema

  • andrea dice:

    espero su pronta respuesta pues debo saber que tengo que hacer

  • andrea dice:

    en stos momentos tengo 15 dias para pasar una carta de descargos que puedo hacer para que no haya una multa pues dice que son 15 infracciones pero yo ya habia resuelto y de esas 15 solo son 5 que puedo hacer por favor espero su respuestas me seran de gran ayuda

    • Jorge dice:

      Estimada, efectivamente en la audiencia de descargo y prueba, dependiendo de la región, puede hacer su presentación en audiencia, se le toma declaración, o por escrito, se tiene que levantar un acta.
      En ella debe exponer todos sus argumentos respecto de los hechos motivos del sumario y para aportar medios de prueba. Le sugiero que se comunique con nosotros vía telefónica, visitando nuestra web http://www.abogadossanitarios.cl

  • Leo dice:

    Visita inspectiva Septiembre 2012, descargo dentro del plazo legal, julio 2014 notificacion de multa y se solicita reconsideracion a la multa. El recurso de proteccion tiene plazo de 1 mes? y si rebajan la multa debo pagarla? Tengo otras instancias para apelar, gracias por su atencion

    • Jorge dice:

      Estimado, algunas cuestiones:
      1.- El procedimiento no debería durar mas de seis meses. en caso expuesto la sanción esta prescrita y por tanto debe alegarla.
      2.- el recurso de protección debe ser presentado en el plazo de 30 días de corrido el hecho ilegal o arbitrario.
      3.- si le rebajan la multa debe pagarla pero como le indique, a primera vista pareciera que la sanción esta prescrita.
      4.- Puede presentar una reclamación judicial en el plazo de 30 días desde notificada la resolución que recaiga la reconsideración o mejor dicho la reposición.

      Saludos Cordiales

  • Francisco dice:

    Estimado, primero que nada muy agradecido por el portal y de las respuestas que has dado, que son muy importante sobre todo en estas materias y que muchos desconocemos. Al respecto necesito saber lo siguiente, Una vez que se interpone un recurso de Reposición por ej. Prescripción, ¿La multa señalada en la sentencia igualmente se tiene que pagar? O ¿se espera a lo que se resuelva el recurso? La otra duda es en relación a la notificación de la sentencia por carta certificada, esto es ¿desde cuándo comienza a correr el plazo de los 5 días para interponer el Recurso?
    Saludos Cordiales.

    • Jorge dice:

      El pago de la multa queda en suspenso mientras se resuelve el recurso de reposición.
      Respecto de la notificación por carta certificada, hay una presunción legal de notificación. Ella ocurrirá a partir del tercer día hábil de recibida en la oficina de correos correspondiente al domicilio de quien debe ser notificado. Es a partir de dicho tercer que se inician los plazos que se deriven de dicha notificación.

  • camila dice:

    Hola a que se arrisga la persona al no contar con el persmiso de la seremi para abri un local y sin patente municipal

  • camila dice:

    Hola a que se arrisga la persona al no contar con el persmiso de la seremi para abri un local y sin patente municipal

  • Carolina dice:

    Estimado,
    Mi local fue clausurado por sumario sanitario, quisiera saber como se nos hace llegar la resolucion de la autoridad sanitaria? A traves de que documento? A que direccion?

    Saludos cordiales

    • Jorge dice:

      La notificación es por regla general por carta certificada y excepcionalmente en forma personal, realizándose dicho tramite en el domicilio del sumariado o en el lugar objeto del sumario, por ejemplo, un local.

      Saludos Cordiales

  • Gonzalo Castro dice:

    El día 7 de febrero de 2014, se realizó visita de inspección en la industria. Ayer con fecha 4 de noviembre, se notificó sentencia condenatoria del sumario, aplicando multa y dando plazo para corregir observaciones, se señala que se puede reponer o reclamar judicialmente. Estoy en condiciones que se acoga la prescripción. Podría tomar el caso, y de ser así, lo harían en sede administrativa o judicial? Gracias

    • Jorge dice:

      Las infracciones administrativas sanitarias prescriben en un plazo de seis meses desde que ocurren los hechos infracciónales. Algunos tribunales han dicho desde la fecha del acta. Dicho plazo se suspende mientas se tramita el sumario y se reinicia con la resolución que lo termina.
      Por otro lado los procesos administrativos no pueden durar más de seis meses. En este caso el funcionario esta en infracción y puede pedirse que sea sancionado. Aquí se configura un abuso contra las personas.
      En su caso pareciera que el proceso caduco y en consecuencia, cumplido el sexto mes, continúa la prescripción como si no se hubiera interrumpido
      Con todo, la pena prescribe en seis contados desde la fecha de la resolución de término.
      Puede plantearlo tanto en sede administrativa como judicial.

  • Sebastian dice:

    Amigos de F&M, les escribo para consultarse si en materia sanitaria se puede proceder a realizar la acumulación de los sumarios contra una misma persona así como en materia civil????, es decir lo permite el cod. sanitario? Gracias por toda la info que tiene uds en su pagina!

    • Jorge dice:

      La acumulación en materia administrativa, en los sumarios sanitarios, es procedente de mismo modo como ocurre en el procedimiento penal. Sobre este punto aplican subsidiariamente las normas de la ley 19.880, del Código Penal y del Código de Procedimiento Penal, este ultimo por cuanto el proceso sanitario es de naturaleza inquisitiva.

  • francisca dice:

    estimados una consulta

    la Seremi me fiscalizo en el dia de hoy, y yo me había ausentado a colar esto fue de 13:35 a 14:04, llegaron ellos a las 13:50 según acta, como medio de prueba tengo el permiso de vacación de la colega y mi tarjeta de asistencia, en definitiva el laboratorio no estuvo solo todo el dia solo 20 min aprox en los que yo cole. Y lo otro que alude negación a la entrada cuando solo la secretaria le pidió si podía esperarme que yo volvía artiro, eso es una real causal de sumario grave?? siendo eso los hechos expuestos. Lo otro que en el momento que no estuve un informe de resultado a mi secretaria esta se lo paso, y según ella no llevaba la firma del director técnico. Los informes todos llevan la firma porque es digital sin embargo no me permitió que lo revisáramos juntas.
    con estos hechos puedo apelar, si demuestro mi ausencia temporal y la vacación de mi colega y el examen que ella misma reviso. En el caso de la negación puedo yo llevar de testigo a mi secretaria para que exponga la presentación de la seremi en el laboratorio???

    gracias por su ayuda

    • Jorge dice:

      Las inspecciones y fiscalizaciones de la SEREMI de salud son recurrentes en ilegalidades y abusos por parte de los funcionarios, toda vez que los inspeccionados desconocen la normativa. En este caso, es posible observar que los funcionarios desconocen la existencia de la firma electrónica y su modo de funcionamiento. Si se ha iniciado un sumario al respecto y usted fue citada a la audiencia de descaro y prueba, debe concurrir con sus descargos haciendo presente que los hechos consignados en el acta no son ciertos y aportar los medios de prueba. Si usted estima que hay falta o abuso de la autoridad o de los funcionarios puede presentar un recurso de protección e incluso una denuncia penal ante el Ministerio Publico, ya que existe el delito de abuso contra particulares por parte de funcionarios públicos. El procedimiento tiene una fase administrativa que se inicia con el acta de inspección y que termina en su primera parte con una resolución que se pronuncia sobre la falta y aplica una sanción. Dicha resolución debe ser notificada y se puede presentar un recurso de reposición dentro de quinto día o bien recurrir judicialmente. Si presenta recurso de reposición, en contra de dicho resolución también puede presentarse recurso judicial. El recurso judicial o acción judicial es una acción de reclamo que se presenta ante los tribunales civiles, requiere de asesoría de abogado.

  • maritza dice:

    Hola necesito saber que pasa si la visita de inspección se realizo el 25 de junio 2014,yo comparecí el 30 de junio 2014 y la resolución llega el día 6 de enero 2015 podría apelar para que preescriba la multa

    • Jorge dice:

      Existen varias, pero sin tener toda la información y detalles solo podemos dar una orientación general.
      Las infracciones administrativas sanitarias prescriben en un plazo de seis meses desde que ocurren los hechos infracciónales. Algunos tribunales han dicho desde la fecha del acta. Dicho plazo se suspende mientas se tramita el sumario y se reinicia con la resolución que lo termina.
      Por otro lado los procesos administrativos no pueden durar más de seis meses. En este caso el funcionario esta en infracción y puede pedirse que sea sancionado. Aquí se configura un abuso contra las personas.
      En su caso pareciera que el proceso caduco y en consecuencia, cumplido el sexto mes, continúa la prescripción como si no se hubiera interrumpido
      Con todo, la pena prescribe en seis contados desde la fecha de la resolución de término.
      Ahora, puede presentar su recurso de reposición, si así lo estima dentro del quinto día de notificado.

  • Misael Gonzalez, experto en prevencion y MA dice:

    Gracias por compartir esta informacion resumida y practica.

    • Jorge dice:

      Estamos trabajando para complementarla a partir de los comentarios que hemos recibido y de las consultas de nuestros clientes.

  • Paulina dice:

    Hola quisiera saber como denuncio a una empresa que trabaja como discoteque , en el cual tiene 7 servicios de baños.de los cuales solo uno es baño personal con una ducha, un lavamanos y wc. habiendo 30 trabajadores entre hombres y mujeres.para clientes dos de damas y dos de varones ,un baño lisiado (no habilitado) y un baño para visitas.o el personal puede ocupar baños de clientes?
    todos los baños nunca han sido visitados ni autorizados para funcionar y mucho menos sanitizado.gracias

    • Jorge dice:

      Concurra a la oficina de la SEREMI de Salud mas cercana y estampe su denuncia. igual cosa puede hacer en cualquier oficina de la Inspección del Trabajo.

  • gonzalo dice:

    Hola,

    Necesito saber que pasa si uno no paga la multa, esta prescribe?? La multa se aplico el dia 17 de enero del 2013 y a la fecha no se ha pagado.

    saludos y muchas gracias

  • Carolina dice:

    Si el acta de fiscalización dice prohibición de funcionamiento, se puede pedir alguna medida para funcionar mientras dure el sumario

    • Jorge dice:

      Se deben solucionar las cuestiones que justifican la prohibición de funcionamiento, acreditarlas y solicitar su levantamiento, independiente de lo que se resuelva en la definitiva.

  • Miguel dice:

    Estimados: En un lugar donde trabajo nos dieron prohibición de funcionamiento por una serie de faltas, en este caso actúo como responsable ante la autoridad, pero no puedo ir a comparecer a la citación ¿Qué debo hacer para no ser sancionado por desacato o algo similar?.
    Gracias de antemano.

  • guillermo borquez dice:

    que ocurre si es primera vez ,es amonestacio????

    • Jorge dice:

      Por regla general debería ser así, sin embargo queda circunscrito a la gravedad de las infracciones detectadas.

  • katherine dice:

    con fecha 03/06/2013 se presenta seremi encontrando irregularidades las cuales fueron regularizadas y presentadas con los descargos correspondientes.
    con fecha 21/04/2015 llega una notificación emitida el 05/03/2015 solicitando la cancelación de multa de 10 utm
    cual es el plazo legal para notificar la seremi de una multa.
    si el sumario tiene fecha 03/06/2013 esta dentro del plazo legal para emitir sentencia.
    se puede apelar a esta
    en que fecha prescribe este sumario.

    atte.

  • Gabriel dice:

    Estimados les consulto por la resolución de un accidente laboral ocurrido el 30 de agosto del 2014, en ese momento el fiscalizador levanto el acta correspondiente al accidente, pero después levanto otra acta en enero del 2015 argumentando lo mismo del primer acta, apelamos a su observaciones y estos momentos nos llego la notificación con una multa gigante para nosotros:
    Les consulto: si puedo apelar y/o pedir rebaja de la multa ya que la que establecieron es muy alta y es imposible pagarla, que debo hacer?.
    Puedo apelar también a que la primera acta que se levanto fue en agosto del 2014 y por desconocimiento el fiscalizador la levanto nuevamente en enero de 2015.

    Espero vuestra respuesta

    • Jorge dice:

      Con la información entregada no es posible dar una respuesta concreta. Si le podemos indicar que notificada la resolución sancionatoria hay un plazo de 5 para reponer administrativamente o recurrir judicialmente. No dude en llamarnos a nuestros telefonos.

  • oscar dice:

    Mi empresa se encuentre renovando los permisos sanitarios por aumento de personal, infraestructura y equipos, el area de regularizacion de seremi ya cuenta con la documentacion solicitada; en el transcurso nos vienen a visitar de parte de seremi fiscalizacion, quienes nos realizan un acta de inspeccion en la cual describe que estamos sumariados.
    Pueden cerrar la empresa o detener las operaciones en caso que nos emitan una orden de no inovar?
    De que forma solucionamos esta situacion?

    • Jorge dice:

      Habría que ver el acta para saber la razón del sumario sanitario.
      Ahora bien, la autoridad, al momento del acta o en la sentencia puede establecer una prohibición de funcionamiento e incluso una clausura, pero deben haber antecedentes que lo ameriten. De esto solo se puede opinar en forma mas acertada teniendo todos los antecedentes a la vista.

  • carol dice:

    Hola. Fueron a fiscalizarme y me citaron. Fui pero no sabia q tenia q llevar descargos por escrito, asi que se los hice al funcionario y el lo dejo registrado, pero estaba tan apurado q no anotó todo. Ademas mi expediente no estaba ahi aún. Q hago? Es la primera vez q me fiscalizan y no se si me multaran. También necesito saber en que consiste el sumario.. de que manera investigan

    • Jorge dice:

      Puede presentar una declaración complementaria.
      para saber mas del sumario sanitario lo invito a revisar nuestro articulo al respecto, haciendo click aqui

  • mario dice:

    Estimados, junto con saludar y agradeciendo su pronta respuesta, les planteo la siguiente consulta:

    Realize una denuncia ante el seremi por ciertas infracciones, ante esto se inicio sumario sanitario el que arrojo como resolucion que el supuesto infractor no ha incurrido en ninguna infraccion.

    Debo destacar que dentro de este proceso sanitario a mi nunca se me notifico ni cito a alguna audiencia a ratificar mi denuncia o presentar medios de prueba etc.

    el supuesto infractor por el contrario si fue citado, si presento sus medios de prueba.

    encuentro que esta situacion atenta contra la igualdad en este caso.

    Que me recomiendan ustedes en este caso? como me podrian asesorar ustedes ya sea se podria pedir la reapertura del sumario? o bien anularlo? o volver a la etapa de audiencia?.

    o bien que razones justificaria poder anular el sumario sanitario etc.

    saludos cordiales.

    • Jorge dice:

      Varias cosas:
      1.- Al ser una denuncia, usted no es parte. No es como un juicio. Su denuncia es su declaración. No va a ser ni citado ni notificado de actuación alguna.
      2.- Quien es citado y debe defenderse es el sumariado.
      3.- El sumario se encuentra agotado. Es posible pedir un nuevo sumario.

  • carol dice:

    Cual es el plazo para presentar una declaración complementaria? . Y es posible q me multen siendo la primera vez? Las faltas no eran gravez. No tengo casilleros, pero declarr q no tengo personal. Ademas q no tengo campara extractora, pero ahí no cocino, como todo preparado y lleve factura q demiestra. Y lo demas cosas pequeñas como el lavamanos q no tengo, pero lo instalare.

  • carol dice:

    Cual es el plazo para presentar una declaración complementaria? . Y es posible q me multen siendo la primera vez? Las faltas no eran graves. No tengo casilleros, pero declare q no tengo personal. Ademas q no tengo campana extractora, pero ahí no cocino, ya q me resolución sanitaria es para elaboraracion de platos frios y compro todo preparado , llevé factura q lo demuestra. Y lo demas cosas pequeñas como el lavamanos q no tengo, pero lo instalare.

  • Paul dice:

    Estimados el plazo para reclamar de una multa puede hacerse via judicial segun lo seńala el cod sanitario art 171. Mi pregunta es, el plazo de 5 dias habiles para recurrir antes los tribunales ordinarios es de lunes a viernes, o de lunes a sabado?
    muchas gracias

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